今回は初タルト作りでした(#^^#)

こんにちは！
横浜店フロントスタッフの鬼束です♪
昨日の夜はとっても寒かったですね！！

どうせ寒いなら雪でも降ってたら楽しいのにな～と
冬になると考えてしまいます。
雪かきが大変ですが(゜-゜)

お店にお買い物に行くともうクリスマス一色ですよね！
まだ11月なのに、さすが一大イベントだなあと思います(。-∀-)
みなとみらいなどももうイルミネーションが
始まっているところもありますよね！(^o^)

冬は帰り道も綺麗なので、とても好きな季節です。

話は変わりますが、また月に１回のマクロビ教室に行ってきたので
写真を載せたいと思います!(^^)!


今回は秋ということで、栗やさつま芋を使ったスイーツが
基調となっていました♪

このタルトはタルトなのに卵乳製品白砂糖不使用で作ることができました！

いろいろな料理法があるんだなあ、、と感動してしまいます。

下はさつま芋のクリームです！

今回も甘味料を最小限に抑えるためにさつま芋を

とても時間をかけて蒸しました。

いつもレンジなどでパパっと済ませていたのですが、

時間をかけるだけで断然甘味が違います(@_@)

他にもモンブランやカボチャプリンなどを教えて貰いました♪

これは昨日私が、この前のタルトの復習をしようとして

作ったものです。上手には作れませんが、楽しいです！

このレシピ本、たくさん種類があっておススメです◎

今は書店でも米粉の本やマクロビの本や

グルテンフリーレストランを見かけますよね。

それほど小麦アレルギーの人が増えている証拠なのかな、とも思います。

小麦アレルギーでお菓子が食べれない子どもや大人の方達の為にも、

もっとそういうお店が増えてほしいです(^-^)！

最後までお読みいただきありがとうございました(*^-^*)

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