皆さんこんばんは！ｐｍｌ横浜店の宮内です！
【日本の焼肉料理ジンギスカン】
外食となると、中々何を食べていいのか分からない。そんな悩みってお持ちじゃないでしょうか？
僕も体づくりをしていると、パスタ屋さんに行っても定食屋さんにいってもやっぱり悩んでしまいます。w
そんな今日は、外食でもボディメイクを進めることができる食べ物をご紹介します！😊
一般的には北海道を代表する郷土料理とされる他、岩手県遠野市、長野県など一部地域でも盛んに食されるジンギスカンです^^
ラム肉には、Ｌカルニチンという栄養素が豊富に含まれていて、脂肪燃焼を促進させてくれる働きがあります！
太りたくない人、ダイエットをしている人には最高のの食事ですね😊
ただクセがあるので中々食べられないという人も多いと思います😢
ラム肉のクセの理由は【脂】にあります。
クセをとるために、脂肪の塊を切ったり、焼きながら肉の脂質をとるという方法がオススメです！
僕もラム肉は得意ではありませんでしたが、以前兄と雪だるまというお店に食べに行った時は凄く美味しかったです！
皆さんも是非ジンギスカンを食べに行ってみてください！( ´ ▽ ` )
ジンギスカン栄養価
ラムとマトンの栄養価
ラムとマトンの100g当たりの栄養素量
ラムのエネルギーは100g当たり227kcal、マトンは237kcal
また、ラムには100g当たり80～100mg、マトンは200mgものカルニチンが含まれているようです。
ラムとマトンの栄養成分
たんぱく質
ラム 18 g
マトン 17.9 g
脂質
ラム 16 g
マトン 17 g
オレイン酸
ラム 5100 mg
マトン 5400 mg
リノール酸（n-6）
ラム 500 mg
マトン 550 mg
α-リノレン酸
ラム 200 mg
マトン 170 mg
ビタミンB1
ラム 0.13 mg
マトン 0.06 mg
ビタミンB2
ラム 0.22 mg
マトン 0.22 mg
ビタミンB6
ラム 0.31 mg
マトン 0.13 mg
ビタミンB12
ラム 1.1 μg
マトン 2.0μg
鉄
ラム 1.5 mg
マトン 2.3 mg
亜鉛
ラム 2.6 mg
マトン 2.9 mg
コレステロール
ラム 73 mg
マトン 77 mg
五訂増補日本食品標準成分表より
ダイエットとジンギスカン
羊肉は、コレステロールが少なく、含まれている脂肪分はアルファリノレン酸やオレイン酸、DHAなどの不飽和脂肪酸であり、コレステロールを下げる効果や内臓脂肪を減らす効果などが期待できます！
また、アミノ酸が豊富に含まれており、特に脂肪燃焼効果のあるＬ‐カルニチンを食材の中でも最も多く含んでいます。
羊肉には、マトンとラムがあるが、マトンは生後1年以上の羊の肉で、ラムは生後1年未満の子羊の肉です。
ちなみにＬ‐カルニチンはラムよりもマトンの方が多く含んでいます！
ジンギスカンは脂肪燃焼に必要なカルニチンをたくさん摂れるのでおススメです(*^^*)
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