糖質の中で血糖値を上げない糖質をみなさんご存知ですか？
糖質制限をされている方はご存じの方もいると思いますが、まだまだ浸透していないと思うので(^^)
血糖値を上げない糖質はズバリ、エリスルトールと合成甘味料になります！
エリスリトールは糖アルコールに分類されます。
糖アルコールにはエリスリトール、キシリトール、マルチトール、ソルビトールなどがあります。
その中でもエリスリトールだけがゼロカロリーで血糖値を上昇させません。
なぜかというと、エリスリトールは摂取しても体内で代謝されず、９０％以上が排出されてしまうため、血糖値に影響を与えないんです(^^)
キシリトール、マルチトール、ソルビトールなどの糖アルコールは砂糖の半分くらいの血糖値を上昇させるようです。
ラカントＳやパルスイートＲカロリーゼロ、シュガーカットゼロ顆粒などはエリスリトールが主成分になるので糖質制限をされる方の強い味方になります(^^)/
エリスリトールの安全性はＥＵやＦＤＡ（アメリカ食品医薬局）でも認められていて総量規制も特にないんです(^^)♪
合成甘味料のアスパルテーム、アセスルファムカリウム、スクラロース、サッカリン、ネオテームの５種類はゼロカロリーで血糖値も上昇させません。
合成甘味料もＦＤＡ、厚生労働省に認められていますが、総量規制があります。
日本のゼロカロリーのダイエットコーラだと２本くらいまではＯＫのようです(^^)
自炊される方は自宅の砂糖を総入れ替えしてしまっては！？(^^)
ちなみに私の家は入れ替え済みです(^^)♪
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